VŠCHT - FPBT - Výzkumné skupiny a laboratoře

Ústav kvasné chemie a bioinženýrství

Ústav biochemie a mikrobiologie

Laboratoř bioafinitních technik (prof. Ing. Pavel Rauch, DrSc.)
Laboratoř biochemie rostlin (prof. RNDr. Olga Velentová, CSc.)
Laboratoř biochemie proteinů s technologickým potenciálem (prof. Ing. Blanka Králová, CSc.)
Laboratoř hmotnostní spektrometrie (prof. RNDr. Milan Kodíček, CSc.)
Laboratoř imunochemických a mikrobiologických metod (doc. Ing. Igor Hochel, CSc.)
Laboratoř živočišné biochemie (RNDr. Jarmila Zídková, CSc.)
Laboratoř molekulární biologie a virologie (prof. Ing. Tomáš Ruml, CSc.)
Laboratoř aplikované mikrobiologie (prof. Dr. Ing. Martina Macková;)
Laboratoř metalomiky a bioremediací těžkých kovů (doc. Ing. Pavel Kotrba, Ph.D.)
Zkušební laboratoř Ústavu biochemie a mikrobiologie akreditovaná Českým institutem pro akreditaci jako zkušební laboratoř č. 1316.3 (prof. Ing. Kateřina Demnerová, CSc.)
Společná laboratoř ÚOCHB a VŠCHT (doc. Ing. Tomáš Macek, CSc.; prof. Ing. Kateřina Demnerová, CSc.)

Ústav chemie a technologie sacharidů

Pracovní skupiny:

Ústav technologie mléka a tuků

Pracovní skupiny:

Mikrobiologie oboru (doc.Ing.Milada Plocková, CSc.)
Chemie a technologie mléka (doc. Ing. Ladislav Čurda, CSc.)
Chemie a technologie tuků, detergentů a kosmetiky (prof.Ing.Vladimír Filip, CSc.)

Ústav chemie a analýzy potravin

Pracovní skupina pro chemii potravin a přírodních produktů (prof. Ing. Jan Velíšek, DrSc.)
Pracovní skupina pro analýzu potravin a přírodních produktů (prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.)
Pracovní skupina pro senzorickou analýzu (Dr. Ing. Zdenka Panovská)Pracovní skupina pro výživu (doc. Ing. Jana Dostálová, CSc.; doc. Ing. Jan Pánek, CSc.)
Metrologická a zkušební laboratoř - přidružená laboratoř Českého metrologického institutu; společné pracoviště Ústavu chemie a analýzy potravin a Ústavu analytické chemie FCHI VŠCHT Praha, akreditovaná Českým institutem pro akreditaci jako zkušební laboratoř č. 1316.2 (prof. Ing. Miloslav Suchánek, CSc.; prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.) http://www.vscht.cz/homepage/zamery/akl/mlab-index

Ústav konzervace potravin a technologie masa

Pracovní skupiny:

Úchova potravin – optimalizace stability, kvality a bezpečnosti potravin (doc. Ing. Michal Voldřich, CSc.)
Balení potravin a Nezávislá laboratoř balení potravin akreditovaná Českým institutem pro akreditaci jako zkušební laboratoř č. 1316 (doc. Ing. jaroslav Dobiáš, CSc.) http://www.vscht.cz/ktk/www_324/NOL/
Technologie masa (prof. Ing. Petr Pipek, CSc.)
Analýza potravin (doc. Ing. František Kvasnička, CSc.)
Potravinářská mikrobiologie (Dr. Ing. Miroslav Čeřovský)

Ústav chemie přírodních látek