V rámci servisu a poradenství v oblasti technologie a legislativy předkládá katedra následující nabídku

• Vývoj nových výrobků, technologické poradenství.
• Řešení technologických problémů, zavádění nových technologií.
• Legislativní poradenství (pomoc při uplatňování potravinářských předpisů, tvorba a kontrola označení výrobků, pomoc při uvádění výrobků na trh).
• Poradenství při zavádění systémů řízení jakosti a zdravotní nezávadnosti (ISO 9000:2000, HACCP, GMP/GHP, IFS, BRC).
• Ověřování funkčnosti systému řízení jakosti a zdravotní nezávadnosti (interní a externí audity systému kritických bodů, GMP/GHP).
• Organizace seminářů, kurzů a školení „na míru“pro pracovníky z potravinářské praxe.