Studijní programy a obory

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze nabízí bakalářský studijní program Potravinářská a biochemická technologie s oborem Technologie potravin, zajišťovaný Fakultou potravinářské a biochemické technologie. Studijní obor vychovává odborníky pro výrobní podniky potravinářského průmyslu, pro kontrolní či inspekční instituce, pro obchod nebo státní správu. Absolventi se uplatňují při přímém řízení technologických operací a procesů, při řešení koncepce dílčích technologických výrobních úseků a při řízení inovace technologie ve velkých i středních podnicích s potravinářskou výrobou. Mají předpoklady pro sledování a řízení hygienických podmínek a principů při výrobě a předpoklady k aplikaci principů zdravé výživy při výrobě tradičních i vývoji nových výrobků. Jsou kvalifikováni k uplatňování výpočetní techniky ve výrobě a řízení, k používání moderních laboratorních i provozních metod a přístrojů a k interpretaci jejich výsledků. Při volbě příslušného technologického směru získávají základní znalosti pro podnikatelskou činnost a pro uplatnění v oblasti marketingu a managementu v potravinářské výrobě a obchodě.

Studijní programy jednotlivých semestrů jsou vyvážené a respektují návaznosti zařazených předmětů. Obsahují obecné, technicky i humanitně orientované předměty a zároveň předměty specializované na chemické technologie a vlastnosti materiálů. Důležité jsou počítačově orientované předměty, chemická informatika a zpracování dat z chemických procesů. Nechybí ani základy soukromého práva a marketingu nebo bezpečnost a legislativa v potravinářství. Bakalářské studium je zakončeno státní závěrečnou zkouškou. Skládá se z obhajoby bakalářské práce a z ústní zkoušky prověřující znalosti v daném oboru.

Absolventi bakalářského studia obdrží titul bakalář (Bc.). Budou připraveni nejen pro přímé uplatnění v praxi, ale i pro další pokračování studia ve dvouletých navazujících magisterských a případně dalších tříletých doktorských programech, po jejichž ukončení získají titul inženýr nebo doktor (Ing., Ph.D.).