Prosím čekejte...
Nepřihlášený uživatel
logo VŠCHT
iduzel: 30011
idvazba: 38199
šablona: api_html
čas: 9.8.2020 19:06:13
verze: 4671
uzivatel:
remoteAPIs: https://cis-web-test.vscht.cz/studijni-system/
branch: trunk
Obnovit | RAW

Bioinženýrství

Přednáška Cvičení/laboratoř
2019, letní semestr
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
Po
Út
St
Čt
Examinace zkouška
Jazyk výuky čeština
Úroveň doktorský předmět
Garant prof. Ing. Tomáš Brányik, Ph.D.

Anotace

Charakteristika průběhu biologických procesů, katalyzovaných enzymy nebo mikrobiálními buňkami, se provádí pomocí modelů zahrnujících kinetické a bilanční rovnice. Proto je náplň tohoto předmětu zaměřena na tvorbu hmotnostních a energetických bilancí a jejich použití v matematických modelech popisujících studovaný systém. Tyto modely biologických systémů budou využity k predikci chování systémů v mezních případech a v procesech zvětšení/zmenšení měřítka.

Sylabus

Struktura bioprocesů, přehled zařízení a jednotkových operací.
Metody a postup při modelování biologických procesů.
Bilancování hmoty a energie.
Kinetika enzymových reakcí a růstu buněk.
Zvětšování a zmenšování měřítka bioprocesů.
Kritéria zvětšování měřítka, princip podobnosti (geometrický, kinetický, dynamický).
Rozměrová analýza.

Literatura

Z - Prezentace přednášek
Z - Zlokarnik M. Scale-up in Chemical Engineering, Wiley-VCH, 2002, ISBN: 3-527-30266-2
Z - Levin M. (ed) Pharmaceutical Process Scale-up, Marcel Dekker Inc., 2001, ISBN: 0-8247-0625-0
D - Reisman H.B. Problems in scale-up of biotechnology production process, Critical Reviews in Biotechnology 13(3):195-253, 1993

VŠCHT Praha
Technická 5
166 28 Praha 6 – Dejvice
IČO: 60461373
DIČ: CZ60461373

Datová schránka: sp4j9ch

Copyright VŠCHT Praha
Za informace odpovídá Oddělení komunikace, technický správce Výpočetní centrum

VŠCHT Praha
na sociálních sítích
zobrazit plnou verzi