Biotechnologie v chemické a farmaceutické výrobě
Přednáška
Cvičení/laboratoř
2020,
letní semestr
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
Po
Út
St
Čt
Pá
| Kredity | 5 |
| Rozsah | 2 / 2 / 0 |
| Examinace | Z+Zk |
| Jazyk výuky | čeština |
| Úroveň | [] |
| Garant |
prof. Ing. Jan Masák, CSc. |
| Elektronické materiály | dostupné v e-learningu VŠCHT |
Anotace
Chemický a farmaceutický průmysl využívá ve stále větším rozsahu biotechnologické procesy pro získávání nových sloučenin, případně pro snižování nákladů a ekologické zátěže při výrobě stávajících sloučenin. Úvodní přednášky poskytnou detailní informace o současném rozsahu implementace biotechnologických procesů v uvedených průmyslových odvětvích. Dále jsou vysvětlovány metody přípravy klíčového prvku biotechnologie - biologického činitele se schopností vysoké produkce požadované látky. Podrobně jsou probírány jednotlivé typy procesů na příkladech konkrétních látek využívaných v chemickém a zejména farmaceutickém průmyslu. Zvláštní pozornost je věnována bitransformačním procesům. Součástí seminářů je samostatná práce jejímž výstupem je návrh biotechnologického procesu pro výrobu konkrétní vybrané látky.
Sylabus
1. Úvod - postavení biotechnologií v chemickém a farmaceutickém průmyslu
2. Charakteristika jednotlivých biotechnologických procesů
3. Vývoj biologického činitele procesu - fyziologická adaptace, genová modifikace, transformace vyšších organismů
4. Biotechnologická produkce primárních a sekundárních metabolitů - jednotkové operace, řízení procesů, ekonomická bilance
5. Biotechnologická produkce biofarmaceutik - charakteristika procesů
6. Biotransformace - základní charakteristika procesů
7. Biotransformace - příklady
8. Antibiotika - charakteristika, produkční organismy, technologické procesy
9. Antibiotika - současný stav produkce ve světě, výzkum a vývoj
10. Kancerostatika - charakteristika, produkční organismy, technologické procesy
11. Alkaloidy - charakteristika, produkční organismy, technologické procesy
12. Vitamíny - charakteristika, produkční organismy, technologické procesy
13. Enzymy - charakteristika, produkční organismy, technologické procesy
14. Polysacharidy - charakteristika, produkční organismy, technologické procesy
2. Charakteristika jednotlivých biotechnologických procesů
3. Vývoj biologického činitele procesu - fyziologická adaptace, genová modifikace, transformace vyšších organismů
4. Biotechnologická produkce primárních a sekundárních metabolitů - jednotkové operace, řízení procesů, ekonomická bilance
5. Biotechnologická produkce biofarmaceutik - charakteristika procesů
6. Biotransformace - základní charakteristika procesů
7. Biotransformace - příklady
8. Antibiotika - charakteristika, produkční organismy, technologické procesy
9. Antibiotika - současný stav produkce ve světě, výzkum a vývoj
10. Kancerostatika - charakteristika, produkční organismy, technologické procesy
11. Alkaloidy - charakteristika, produkční organismy, technologické procesy
12. Vitamíny - charakteristika, produkční organismy, technologické procesy
13. Enzymy - charakteristika, produkční organismy, technologické procesy
14. Polysacharidy - charakteristika, produkční organismy, technologické procesy
Literatura
Z:Moo-Young, M:Comprehensive Biotechnology (2nd ed.), Elsevier, Amsterdam, 2011,9780080885049
D:Rehm,H.-J.,Reed G.: Biotechnology, 12 Vols., 2nd Ed, Wiley, Weinheim, 2008,9783527620821
D:Flickinger, M.C.: Encyclopedia of Bioprocess Technology, Wiley, 2008,9780471250586
D:Ho, R.J.Y: Biotechnology and Biopharmaceuticals, Wiley, 2003,0471206903
D:Rehm,H.-J.,Reed G.: Biotechnology, 12 Vols., 2nd Ed, Wiley, Weinheim, 2008,9783527620821
D:Flickinger, M.C.: Encyclopedia of Bioprocess Technology, Wiley, 2008,9780471250586
D:Ho, R.J.Y: Biotechnology and Biopharmaceuticals, Wiley, 2003,0471206903