Marketing potravinářských výrobků
Přednáška
Cvičení/laboratoř
2020,
letní semestr
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
Po
Út
St
Čt
Pá
| Kredity | 2 |
| Rozsah | 1 / 1 / 0 |
| Examinace | KZ |
| Jazyk výuky | čeština |
| Úroveň | [] |
| Garant |
Ing. Vladimír Pour, CSc. |
Anotace
Předmět vede studenty k pochopení podstaty a úloh marketingu a jeho uplatnění v podniku, podává informace o prostředí podniku,o marketingovém informačním systému, o plánovaní, o nákupním chování kupujících. Studenti se učí segmentovat trh podle různých kritérií, najít cílovou skupinu zákazníků a k této určit marketingový mix, tedy vhodný produkt, přiměřenou cenu, správnou propagaci a způsob distribuce.
Sylabus
1. Základní pojetí marketingu
2. Analýza zákazníka a konkurence v potravinářském průmyslu
3. Marketingové strategie a strategické plánování v marketingu
4. Portfóliové modely a jejich uplatnění v praxi
5. Marketingový mix
6. Produkt - charakteristika, životní cyklus
7. Vývoj nových potravinářských výrobků
8. Cena - faktory ovlivňující tvorbu, metody cenové kalkulace u potravinářských výrobků
9. Marketingová komunikace - reklama, podpora prodeje, public relations, osobní prodej
10. Distribuce - distribuční cesty
11. Marketingový výzkum
12. Kupní chování zákazníků při nákupu potravinářských výrobků
13. Řešení případové studie I.
14. Řešení případové studie II.
2. Analýza zákazníka a konkurence v potravinářském průmyslu
3. Marketingové strategie a strategické plánování v marketingu
4. Portfóliové modely a jejich uplatnění v praxi
5. Marketingový mix
6. Produkt - charakteristika, životní cyklus
7. Vývoj nových potravinářských výrobků
8. Cena - faktory ovlivňující tvorbu, metody cenové kalkulace u potravinářských výrobků
9. Marketingová komunikace - reklama, podpora prodeje, public relations, osobní prodej
10. Distribuce - distribuční cesty
11. Marketingový výzkum
12. Kupní chování zákazníků při nákupu potravinářských výrobků
13. Řešení případové studie I.
14. Řešení případové studie II.
Literatura
Z: Grosová S.,Marketing. Principy, postupy, metody. VŠCHT Praha, Praha 2002
D: KOTLER, P., Marketing podle Kotlera : Jak vytvářet a ovládnout nové trhy, Praha, Management Press, 2000,80-7261-010-4
Z: KOTLER, P. a kol. Moderní marketing. Praha: Grada Publishing, a.s., 2007. ISBN 978-80-247-1545-2
D: KOTLER, P., Marketing podle Kotlera : Jak vytvářet a ovládnout nové trhy, Praha, Management Press, 2000,80-7261-010-4
Z: KOTLER, P. a kol. Moderní marketing. Praha: Grada Publishing, a.s., 2007. ISBN 978-80-247-1545-2