Chemie přírodních látek
Přednáška
Cvičení/laboratoř
2020,
letní semestr
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
Po
Út
St
Čt
Pá
| Kredity | 3 |
| Rozsah | 2 / 0 / 0 |
| Examinace | Zk |
| Jazyk výuky | čeština |
| Úroveň | [] |
| Garant |
doc. RNDr. Jan Staněk, CSc. |
Anotace
Předmět seznamuje se základními, strukturně odvozenými skupinami přírodních látek, jejich vlastnostmi, reakcemi a výskytem v organismu. Vysvětluje též základní pojmy související se strukturou molekul, jejich stereochemií a popř. chiralitou, včetně vztahu mezi strukturou a biologickou aktivitou např. u drog. Předmět se věnuje též enzymovým a biomimetickým reakcím.
Sylabus
1. Definice přírodních látek a produktů
2. Stereochemie přírodních látek
3. Souvislost mezi strukturou a biogenesí, určování metabolických cest
4. Přírodní látky odvozené od acetátu
5. Nasycené a nenasycené mastné kysleiny, prostaglandiny
6. Polyketidy a jejich cyklizace
7. Deoxysacharidy, aflatoxiny, antibiotika
8. Přírodní látky odvozené od mevalonátu
9. Přírodní produkty odvozené od šikimátu
10. Přírodní produkty odvozené od aminokyselin
11. Reakce s koenzymy a jejich mechanismy
12. Redukce, oxidace
13. Drogy a jejich účinky, legislativa, placebo efekt
14. Biomimetické reakce
2. Stereochemie přírodních látek
3. Souvislost mezi strukturou a biogenesí, určování metabolických cest
4. Přírodní látky odvozené od acetátu
5. Nasycené a nenasycené mastné kysleiny, prostaglandiny
6. Polyketidy a jejich cyklizace
7. Deoxysacharidy, aflatoxiny, antibiotika
8. Přírodní látky odvozené od mevalonátu
9. Přírodní produkty odvozené od šikimátu
10. Přírodní produkty odvozené od aminokyselin
11. Reakce s koenzymy a jejich mechanismy
12. Redukce, oxidace
13. Drogy a jejich účinky, legislativa, placebo efekt
14. Biomimetické reakce
Literatura
D: McMurry J.: Organická chemie, 6. vyd., VUT Brno, VŠCHT Praha, 2002, 9788070806371