Student 2020/2021 Student 2019/2020 Student 2018/2019 Student 2017/2018 Student 2016/2017 Student 2015/2016 Student 2014/2015

Kredity	3
Rozsah	2 / 0 / 0
Examinace	Zk
Jazyk výuky	čeština
Úroveň	bakalářský předmět
Garant	doc. Ing. Stanislava Grosová, CSc. Ing. Olga Kutnohorská, Ph.D.

Předmět je zaměřen na pochopení cílů a úlohy marketingu v potravinářském podniku. Studenti se seznámí s východisky marketingu a osvojí si postupy a techniky používané při segmentaci trhu, positioningu a navrhování nástrojů marketingového mixu. Marketingový mix je představen jako soubor cílů a rozhodnutí v oblasti produktové, cenové, distribuční a komunikační politiky. Porozumění je prohloubeno souborem aplikací - příkladů a případových studií z oblasti moderních potravinářských produktů.

1. Současné pojetí marketingu. Úloha marketingu v řízení podniku.
2. Marketingové prostředí - zákazníci, konkurence, zprostředkovatelé, makroprostředí.
3. Kupní jednání na trhu s potravinami.
4. Segmentace trhu, hodnocení a výběr segmentů.
5. Umísťování a odlišení nabídky produktu.
6. Produkt - kvalita, balení, poradenské a aplikační služby.
7. Značka, jméno výrobku.
8. Vývoj a zavádění nových výrobků na trh.
9. Cena, metody tvorby cen, cenové nástroje.
10. Distribuce.
11. Komunikace - PR, podpora prodeje.
12. Osobní prodej. Proces prodeje.
13. Práce s klíčovými zákazníky.
14. Výzkum trhu.

Z:Grosová S.,Marketing. Principy, postupy, metody. VŠCHT Praha, Praha 2002,8070805056
D:Baines P.,Marketing, Oxford University Press, Oxford,2008,9780199290437