Kontakt Knihovna Kalendář Koleje Telefony Diskuse E-learning SIS E-mail

Nacházíte se: VŠCHT Praha → Věda a výzkum → Výzkumný profil VŠCHT Praha → Akreditované a centrální laboratoře → Akreditované laboratoře → Metrologická a zkušební laboratoř → Procesní kontaminanty (akrylamid, furany, 3-MCPD, glycidylestery)

iduzel: 73912
idvazba: 90628
šablona: stranka
čas: 27.4.2024 07:19:41
verze: 5351
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Server: 147.33.89.153
Obnovit | RAW

iduzel: 73912
idvazba: 90628
---Nová url--- (newurl_...)
domena: 'www.vscht.cz'
jazyk: 'cs'
url: '/veda-a-vyzkum/vyzkumny-profil-vscht-praha/laboratore/akreditovane-laboratore/mzl/73912'
iduzel: 73912
path: 1/4111/942/994/1014/55555/6428/1316/4319/73912
CMS: Odkaz na newurlCMS
branch: trunk
Obnovit | RAW

Procesní kontaminanty (akrylamid, furany, 3-MCPD, glycidylestery)

Procesní kontaminanty jsou nežádoucí látky, které vznikají při výrobě a úpravě potravin, zpravidla při jejich záhřevu.

Akrylamid

připravuje se...

Furan a alkylfurany

připravuje se...

3-MCPD (3-monochlorpropandiol), estery 3-MCPD s mastnými kyselinami a glycidylestery mastných kyselin

připravuje se...

Další...

Aktualizováno: 19.4.2024 16:24, Autor: Vladimír Kocourek