Zemřel profesor Pavel Kadlec

Dne 2. července 2024 ve věku 84 let náhle zesnul náš vážený kolega prof. Ing. Pavel Kadlec, DrSc.

Profesor Kadlec svým celoživotním působením ovlivnil vývoj naší fakulty a Ústavu sacharidů a cereálií, ale stal se také důstojným pokračovatelem dlouhé a slavné historie českého cukrovarnictví a významným spolutvůrcem moderního potravinářského inženýrství.

Narodil se 24. 5. 1940 v Českých Budějovicích. Absolvoval Fakultu potravinářské technologie Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, v roce 1962 obhájil titul inženýr, v letech 1962-1963 pracoval jako chemik a technolog v cukrovaru Hodonín, a zahájil současně studium jako vědecký aspirant na tehdejším ústavu, Ústavu chemie a technologie sacharidů VŠCHT Praha. Zde pak pracoval jako odborný asistent (1967-1977), docent (1977) a profesor pro obor technologie cukru (1989). V roce 1988 získal titul DrSc. Zastával funkce vedoucího Ústavu chemie a technologie sacharidů VŠCHT Praha (1981-1993), proděkana Fakulty potravinářské a biochemické technologie (1985-1992), prorektora VŠCHT pro vědu a výzkum (1992-1993) a děkana Fakulty potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha (1993-2000).

Prof. Kadlec je autorem a spoluautorem téměř 150 vědeckých a odborných prací v domácích a zahraničních časopisech a sbornících, autorem, spoluautorem a editorem řady odborných knih, z nichž mnohé slouží také jako studijní a vzdělávací texty studentům VŠCHT, a i studentům jiných vysokých i středních škol. Jmenujme například tituly: Co byste měli vědět o výrobě potravin? (2009), Technologie potravin (2009), Technologie potravin – Přehled tradičních potravinářských výrob (2012), Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích (2013), Technologie potravin – Potravinářské zbožíznalství (2014), Měření a řízení v potravinářských a biotechnologických výrobách (2015), Měření a řízení chemických, potravinářských a biotechnologických procesů (2017).

Na profesora Kadlece budeme vzpomínat jako na nesmírně pracovitého člověka, který se podílel na činnosti našeho ústavu doslova do konce svých dnů, ale také jako na moudrého a laskavého kolegu, který ovlivnil svým odborným i lidským přístupem životy mnoha studentů a absolventů fakulty, ale také nás, jeho spolupracovníků.

Čest jeho památce.