V úterý 2. října proběhne veřejný festival u příležitosti zahájení akademického roku s účastí 18 minipivovarů.

Kampus Dejvice se v úterý 2. 10. 2018 promění ve festivalový areál spojující studenty napříč všemi školami. Pojď na jedno s budoucím architektem, knězem, strojařem nebo chemikem. Čeká tě hudba na 2 stagích přímo před NTK a v Technické. Auta vystřídají studentské spolky, stánky s jídlem a hlavně 18 minipivovarů. Dokážeš ochutnat všechny? Balling by to dal. 

 
VSTUP ZDARMA 

HUDBA

• Vladimir 518
• Lazer Viking
  
• The Paranoid
  
• The Atavists
  
• Branko's Bridge
• Aiko
  
• Cigarette Syndrome
  
• STAYJ
  
• Ken Nash
  
• St. Jakob
• Sta
• a další...

DOPROVODNÝ PROGRAM

• Kariéra v pivovarnictví? - Přijď se dozvědět o svých kariérních možnostech v Heinekenu nebo Plzeňském Prazdroji
• Prezentace studentských spolků
• Pivní jóga
• Šípkův fakultní pohár - souboj fakult VŠCHT v přetahování lanem
• Vodbouchávání vodíkovejch balónků
• Pivní fotokoutek 
• Beer pong
• Exkurze do Lachouta - Pivovaru VŠCHT Praha - závazná registrace
• Chill out zóna 4Students
• První setkání kampusového spolku home brewingu
• a mnohem více…

AFTERPARTY

• Klubovna

18 MINIPIVOVARŮ 

Lachout (VŠCHT), Máša, Falkon, Břevnovský klášter, Clock, Permon, Hostivar, U tří růží, Jihlava radniční - Kamenice, Na rychtě, Beer Factory Plzeň, Tišnov, Podřipský pivovar, Zichovec, U stočesů, Malešov, Zhůřák, Herold

PRO SLÁDKY

9:00 -13:00 proběhne minikonference pro sládky, dodavatelé pro minipivovary zde mají možnost prezentovat své produkty.
Kontakt pro dodavatele: zuzana.ruberova@vscht.cz 

PRO STUDENTY

Pro studenty bude v prostorách NTK 11:00 -16:00 uspořádán kariérní festival zaměřený na firmy z oblasti pivovarnictví. #výroba #technologie 
Kontakt pro firmy: zuzana.ruberova@vscht.cz

Festival organizuje VŠCHT Praha ve spolupráci s Nerudný Fest.cz a 4Students.

PARTNEŘI

P6, NTK, ČVUT, UOCHB, UK, SÚZ VŠCHT

Popularizační akce, která se v Dejvicích na začátku září odehrává už od roku 2011, překonala očekávanou návštěvnost i ještě v květnu plánovaný počet vystavujících. Letošní téma "Technologie hýbou světem" představilo na 102 expozicích návštěvníkům více než 500 vystavovatelů z 36 institucí.

Festival vědy zahájili patron Festivalu prof. Václav Pačes, rektor ČVUT v Praze doc. Vojtěch Petráček, děkan FTOP VŠCHT Praha doc. Vladimír Kočí, ředitel DDM a radní Prahy 6 Ing. Libor Bezděk, místopředseda AV ČR RNDr. Zdeněk Havlas a ředitel NTK Ing. Martin Svoboda.

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze byla opět největším vystavovatelem a pro návštěvníky si připravila rovnou 16 stanů s novými i již osvědčenými experimenty, ukázkami či ochutnávkami.

Nejmenší návštěvníky zaujaly stavebnice společnosti Kidtown EDU, Lego výukové programy z Kiddomu, elektromotorky Kuberg nebo tramvajový trenažér Dopravního podniku hl. města Prahy.

Školáci mohli získat svůj první titul "Mladý inženýr" od ČVUT v Praze, vyzkoušet koordinaci 4 jeřábníků na modelu Stanice techniků DDM, vyvolat vlastní fotografii v ateliéru Ústavu dějin umění AV ČR či s lektory z Národního technického muzea vyslat nouzový signál z repliky radiostanice, ze které vysílal před 90 lety dr. Běhounek po pádu vzducholodě Italia.

Davy návštěvníků sledovaly s velkým zaujetím komentovaný simulovaný zásah proti dealerům drog, který prováděli maskovaní zástupci zásahové jednotky Celního úřadu hl. m. Prahy.

V Ballingově sálu Národní technické knihovny byly pro středoškoláky připraveny odborné přednášky a odpoledne uspořádána detaba "Sucho a vedro - můžeme si za to sami?", které se zúčastnili  ředitel Českého hydrometeorologického ústavu Mgr. Marek Rieder , meteorolog Mgr. Libor Černikovský, bioklimatolog prof. Zdeněk Žalud a ekolog dr. Alexander Ač.

Děkujeme všem vystavovatelům za jejich neutuchající elán a partnerům Festivalu za finanční či materiální zajištění celé akce.

Za tým organizátorů
Petra Karnetová, Oddělení komunikace VŠCHT Praha 

Profesor Tomáš Ruml z Ústavu biochemie a mikrobiologie FPBT na VŠCHT Praha připomněl v Chemických listech dva opomenuté nezapomenutelné chemiky - Jana Šatavu a Karla Kruise.

Letos uplynulo právě sto let od vydání publikace profesorů Karla Kruise a Jana Šatavy „O vývoji a klíčení spór jakož i sexualitě kvasinek“¹. Tato publikace, stejně jako její autoři si zaslouží, abychom na ně u příležitosti tohoto jubilea vzpomněli. V této monografii detailně popisují nejen sporulaci kvasinek Saccharomyces cerevisiae a S. pastorianus, ale zabývají se i jejich nestabilitou a změnami vlastností. Popisují, že klíčení jednotlivých askospor vede ke vzniku haploidních kultur tzv. trpasličích kolonií. Ze svých pozorování učinili závěr, že: „spájení trpasličích buněk lze považovat za kopulaci isogamickou“ a že: „při tvorbě spór nastává sexuální redukce hmoty chromatinové“. Vzhledem k datu vzniku publikace je kromě tohoto významného objevu, tedy že se z diploidní buňky během sporulace stává buňka haploidní, nutné rovněž ocenit vysokou profesionální kvalitu mikroskopických snímků v obrazové příloze dokumentující morfologické studium jednotlivých izolátů. Veškerá obrazová dokumentace vznikla v atelieru praktické fotografie, který na škole založil prof. Kruis. Tato průlomová práce byla publikována v češtině a nebyla tedy světově známá až do roku 1935, kdy dánský genetik Øjvind Winge přihlásil abstrakt s podobnými závěry na Mezinárodní botanický kongres³. Po přečtení abstraktu jej Šatava upozornil, že na toto téma již publikoval dvě práce^1,2. Winge rozhořčeně reagoval, že je nutno vědecké práce publikovat ve světově známém jazyce.

Za zmínku stojí i později vydaná kniha J. Šatavy „Pivo a hnutí abstinenční“ (vyšla v roce 1923), v níž autor propaguje pivo v reakci na prohibici v USA a s tím spojené matení lidí. V této knize se zamýšlí nad „agitaci abstinentistickou“, která lid uvádí v nejistotu, neboť na jedné straně každý vidí, že jeho předchůdci jsou při mírném požívání piva „svěží a zdrávi do vysokého věku“ a sami „nemohouce se ve své správě životní bez piva snadno obejíti“ jsou dezinformováni tvrzením, že pivo je prudký jed. Prof. Šatava představuje pivo jako nápoj prospěšný pro „velmi závažné vlastnosti fysiologické a dietetické, hygienické, nervy utišující, náladu povzbuzující a výživně ekonomické“. Důležitá přednost piva oproti vodě tkví podle prof. Šatavy v jeho dráždivých účincích podporujících vyměšování žaludečních šťáv. Na podporu výživových vlastností piva předkládá ekonomickou rozvahu srovnávající cenu a kalorickou hodnotu piva s potravinami, např. houskami a párky. Zde mu vycházejí srovnatelné hodnoty. Na podporu piva dodává, že: „pivo prodává se jako poživatina hotová: stačí pouze ústa otevřít a pít je.“

Negativně vnímá tzv. alkoholismus kořaleční a konstatuje, že na rozdíl od kořalky „Pivo, jako lihový nápoj velmi zředěný, je v nynějších poměrech nejpevnější hrází proti hromadnému alkoholismu“. K boji proti abstinentismu prof. Šatava argumentuje i statistickými daty srovnávajícími věk abstinentů dožívajících se v průměru 51 let s průměrným věkem opilců (53 let), silných pijáků (57 let) a mírných pijáků (59 let). Je si ale vědom možného zkreslení způsobeného zdravotním stavem.

Jan Šatava (1878-1938) byl profesorem kvasné chemie a mykologie a také předním odborníkem v pivovarství. Na tehdejší C. K. České vysoké škole technické v Praze Dejvicích postavil lihovar a pivovar. Oba tyto provozy byly v tehdejší době svými parametry na světové technické úrovni. Prof. Šatava působil rovněž jako ředitel Výzkumného ústavu sladařského a pivovarského v Praze.

Karel Kruis (1851-1917) byl profesorem kvasné chemie a fotografie. Rozšířil výuku kvasné chemie o přednášky z enzymologie a mykologie. V roce 1899 založil na C. K. České vysoké škole technické v Praze samostatný Ústav praktické fotografie s fotoateliérem. V letech 1878 - 1884 působil jako redaktor Chemických listů. V roce 1899 se stal vedoucím Ústavu kvasné chemie a mykologie.

V roce 1903 patentoval způsob přípravy lisovaného droždí z cukrové řepy. V r. 1900 založil lihovarskou školu a pokusnou lihovarskou stanici.

¹ Kruis K, Šatava J. O vývoji a klíčení spór jakož i sexualitě kvasinek. Nákladem České Akademie Císaře Františka Josefa pro Vědy, Slovesnost a Umění: Praha; 1918

² Šatava J. Pohlavní formy kvasnic. Pivovarské Listy. 1918;  36: 79–81

³ Barnett J.A. A history of research on yeasts 10: foundations of yeast genetics. Yeast 2007; 24: 799–845

Poděkování patří prof. MUDr. Augustinu Svobodovi, CSc. z Biologického ústavu LF MU za podnět a poskytnuté materiály.

Ilustrační fotografie kvasinek - autor: Dana Savická

Text vyšel v Bulletinu jako příloze Chemický listů ročník 112 (2018), číslo 7, strana 476.

V nadcházejícím akademickém roce rozšiřujeme úspěšný projekt mentoringu na VŠCHT Praha pro studenty magisterských a bakalářských studijních programů a hledáme vhodné mentory.

Co je mentoring a proč se stát mentorem?

Mentoring je profesionální vztah dvou osob, kdy mentor předává své zkušenosti a znalosti menteemu. Mentor tak působí jako průvodce a pomáhá menteemu nalézt správný směr v určité oblasti či tématu.

Spoluprací se studenty máte nejen možnost předat jim své zkušenosti, ale získáte také svěží pohled na svou práci či nové kontakty a podpoříte nejen rozvoj studenta, ale i svůj vlastní.

Detaily programu

Mentoring pro studenty VŠCHT Praha běží v rámci akademického roku, tedy od října do června. Studenti spolupracují se zkušenějším mentorem v oblasti, která je do budoucna zajímá či oslovuje. Pro studenty tak hledáme mentory jak ve firmách, tak ve vědecké a akademické sféře a nezapomínáme ani na doktorské studium.

Více o mentoringu a programech, které na VŠCHT Praha probíhají.

Chcete-li se stát mentorem, vyplňte, prosím, registrační formulář.

V případě jakýchkoli dotazů neváhejte kontaktovat koordinátorku projektu Ing. Radka Novákovou.

Prague-Weizmann Winter School on Drug Discovery

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze každoročně pořádá společně s Ústavem organické chemie a biochemie Akademie věd České republiky Letní školu medicinální chemie (Prague Summer School on Advances in Drug Discovery - web minulých ročníků). Tento rok se k tradičním organizátorům připojuje Weizmann Institute of Science (Rehovot, Izrael), na jehož půdě se škola (tentokrát „zimní“)  v termínu od 3. do 7. prosince odehraje.

Web "zimní" školy 2018

Magisterští a doktorští studenti se zúčastnili tradičního sportovního kurzu Doubí.

• Kompletní fotogalerie Doubí 2018

Dojmy z proběhlého kurz od Terezie Čerbákové (ÚTVS):

Roztočili jsme jízdní kola a projeli na nich Třeboňsko. Točily se míče v tenise, fotbálku a dalších míčových hrách, ale hlavně ty softbalové. I když některé študáky vytáčela složitá pravidla softu a první odpaly připomínaly odhánění much, vyhrát turnaj chtěl každý. Otočili jsme několik setů volejbalu. Kurtu s loužemi jsme se nezalekli, sem tam někdo protočil oči při nechtěném rozštěpu na blatíčku. Občas se někdo přetočil na lanové dráze při  prověrce stability. 

Vytočili jsme kachny Opatovického rybníka. Zkřížili jim cestu na kánoích a paddleboardech a plašili je bubnováním na dračích lodích. Nakazili jsme sportem i kapry, soudě podle jejich salt nad hladinou. 

Zatočili jsme s těly pohybem a zastavila nás jen přednáška Madety, večerní stretching nebo halekání u ohně. Celý tento sportovní veletoč shrnujeme do slova integrace. V rámci tohoto integračního kurzu magisterského a doktorského studia VŠCHT Praha nemohlo nedojít ke sblížení. A řeklo by se "jenom sport"?

VŠCHT Praha, Ústav analýzy potravin a výživy, ve spolupráci s projektem FoodIntegrity financovaným z EU, pořádá v Praze ve dnech 3.-7.září 2018 školící týden.

Akce je určena zejména doktorským studentům potravinářství a příbuzných oborů. Přihlašování je otevřeno i začínajícím vědeckým pracovníkům. 

V rámci akce se uskuteční TRAINING SCHOOL on assuring the integrity in the food chain (3. - 5. září 2018) a SYMPOSIUM for post-graduate students on food fraud (6. - 7. září 2018).

Webové stránky FoodIntegrity Training week

Na VŠCHT Praha se během letních dnů konaly v rámci CRP 2018 - Věda hrou workshopy Chemie v létě, kterých se v termínu 18.7. a 21.8. 2018 účastnilo celkem 64 mladých vědců. Zájemci nahlédli do světa polymerů a zábavné chemie. Na konci si kromě úsměvu na rtech odnesli spoustu nových vědomostí, zážitků a kopeček zmrzliny vyrobený pomocí kapalného dusíku nebo vlastnoručně vyrobený šumivý nápoj!

Chemie v létě I

Chemie v létě II

Od úterý 28. srpna do čtvrtka 30. srpna proběhl 32. ročník Letní školy pro středoškolské pedagogy a studenty středních škol, který tradičně pořádá Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Vzdělávací akce účastníkům nabízí aktuální poznatky současné chemie a praktický program v laboratořích.

"Tradice zavazuje," přivítal v úterý více než 150 studentů a pedagogů rektor VŠCHT Praha Karel Melzoch na slavnostním zahájení v Národní technické knihovně. "Věřím, že jsme pro vás připravili kvalitní program a odvezete si z Prahy spoustu krásných zážitků a zajímavých informací," dodal profesor Melzoch. Kromě rektora se zahájení zúčastnili také prorektoři Zdeněk Bělohlav a Pavel Matějka společně s ředitelem NTK Martinem Svobodou. 

Odborný program zahájil doktor Martin Pumera, šéf Nanorobots Research Center, přednáškou od Damašských šavlí po výtah do vesmíru, v níž se věnoval uhlíku a také paradoxům při udělovaní Nobelových cen s tímto prvkem spojených. Záznam přednášky si můžete prohlédnout ZDE. 

V rámci dalšího programu se účastníci dozvěděli novinky o tématech jako je falšování vína, membránové a separační procesy nebo proč je pitná voda pitná.

Studenti, kteří tvořili polovinu účastníků letní školy a kteří přijeli ve svém volném čase, si mohli vybrat také z 23 laboratorních prací s nejrůznějšími tématy. Od analýzy látek v životním prostředí, detekce methanolu v alkoholických nápojích až po analýzu a separaci buněk pomocí průtokové cytometrie. Mladí zájemci o chemii se mohli seznámit i s fluorescenčním mikroskopem a jeho využitím pro pozorování dějů na molekulární úrovni a s mechanismy buněčné smrti.

Na programu byl také workshop pro pedagogy Pivní styly a senzorické hodnocení piva, během nějž ochutnali suroviny i meziprodukty výroby piva, otestovali nealkoholická piva a degustaci zakončili školním speciálním pivem Lachout, které se připravuje v univerzitním výzkumném pivovaru.

Přehled dalších akcí pro veřejnost i základní a střední školy najdete ZDE.