
Balingův pochod 2024
Ve středu 24. 4. se uskutečnil Balingův pochod, kde jsme uctili památku dvou profesorů, kteří měli velký význam pro svět pivovarnictví, a připomenuli si jejich přínos kvasné chemii. Karel Joseph Napoleon Balling se narodil 21. dubna 1805. Mimo jiné vynalezl cukroměr a mezi jeho úspěchy patří také metodika určování kvality cukerných roztoků a zavádění nového vědeckého názvosloví. Antonín Bělohoubek se narodil 28. dubna 1845. Jako žák a zároveň i zeť profesora Ballinga nesl tuto pivní pochodeň a stal se docentem pivovarnictví.
Hroby obou profesorů byly adoptovány VŠCHT a pravidelně je udržujeme, jak si právem zaslouží. Příští rok bude mít profesor Balling 220. výročí a profesor Bělohoubek 180. výročí, tak si Ballingův pochod 2025 určitě nenechte ujít!