prof. Ing. Jan Velíšek, DrSc.

Profesor Jan Velíšek je uznávaným odborníkem v oblasti chemie a analýzy potravin. Jeho profesní kariéra začala na VŠCHT Praha, na Fakultě potravinářské a biochemické technologie, kde studoval v letech 1964-1968, a kde v roce 1969 nastoupil na tehdejším ústavu Chemie a zkoušení potravin jako pracovník pro vědu a výzkum. V roce 1974 obhájil kandidátskou disertační práci, v roce 1990 doktorskou disertační práci a ve stejném roce se habilitoval v oboru chemie a analýza potravin. Profesorem pro tentýž obor byl jmenován v roce 1992. Od roku 1991 je vedoucím ústavu chemie a analýzy potravin, v letech 2000-2005 zastával funkci děkana Fakulty potravinářské a biochemické technologie, v současnosti je na této fakultě proděkanem pro pedagogické záležitosti. Prof. Velíšek je dlouholetým místopředsedou Odborné skupiny potravinářské a agrikulturní chemie, České společnosti chemické a národním delegátem Divize Food Chemistry, FECS (Federace evropských chemických společností), nyní EuCheMS (European Association for Chemical and Molecular Sciences).