Prosím čekejte...
Nepřihlášený uživatel
logo VŠCHT
Nacházíte se: VŠCHT Praha  → Věda a výzkum → Výzkumný profil VŠCHT Praha → Akreditované a centrální laboratoře → Akreditované laboratoře → Metrologická a zkušební laboratoř → Procesní kontaminanty (akrylamid, furany, 3-MCPD, glycidylestery)
iduzel: 73912
idvazba: 90628
šablona: stranka
čas: 14.4.2024 03:42:53
verze: 5378
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Server: 147.33.89.150
Obnovit | RAW
iduzel: 73912
idvazba: 90628
---Nová url--- (newurl_...)
domena: 'www.vscht.cz'
jazyk: 'cs'
url: '/veda-a-vyzkum/vyzkumny-profil-vscht-praha/laboratore/akreditovane-laboratore/mzl/73912'
iduzel: 73912
path: 1/4111/942/994/1014/55555/6428/1316/4319/73912
CMS: Odkaz na newurlCMS
branch: trunk
Obnovit | RAW

Procesní kontaminanty (akrylamid, furany, 3-MCPD, glycidylestery)

Procesní kontaminanty jsou nežádoucí látky, které vznikají při úpravě potravin, zpravidla při záhřevu. 

Akrylamid

připravuje se...

Furan a alkylfurany

připravuje se...

3-MCPD (3-monochlorpropandiol), estery 3-MCPD s mastnými kyselinami a glycidylestery mastných kyselin

připravuje se...

Aktualizováno: 27.10.2023 15:09, Autor: Vladimír Kocourek

KONTAKT

VŠCHT Praha
Technická 5
166 28 Praha 6 – Dejvice
IČ: 60461373
DIČ: CZ60461373

Copyright VŠCHT Praha
Za informace odpovídá Oddělení komunikace

Mapa webu
Sociální sítě
zobrazit plnou verzi